DESCRIPCIÓN: Caja con 12 botellas de 750 ml. DENOMINACIÓN: Francia, la denominación de origen de Bordeax figuran entre los más importantes vinos del viñedo de la región.
COSECHA: 2004
FERMENTACIÓN: El 80% de la vinificación se realiza en cubas controlando la temperatura entre 30 y 32°C produciendo la fermentación Maloláctica. Durante 6 a 8 meses se hace una crianza
parcial en barricas, luego a los 22°C se
fermenta el 20% restante según el método
de maceración carbónica.
De esta fermentación enzimática se extrae
el afrutado natural del vino durante 8 días.
Luego a los 22ºC se fermenta el restante de
los azúcares residuales para la conservación
de los aromas primarios.
TIEMPO DE BARRICA:
GRADOS DE ALCOHOL: 12°
VARIEDAD: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon,
5% Cabernet Franc.
COLOR: Color granate obscuro con reflejos rojos.
MARIDAJE: Carnes rojas y blancas
GUARDA: Puede beberse joven pero aguanta muy
bien algunos años.
COMENTARIOS: La nariz es intensa con aromas de
frutas rojas, cassis y moras. La boca es redonda e
untuosa con una estructura bien equilibrada.
PRECIO POR CAJA $ 1,884.05 CAJA C/12