DESCRIPCIÓN: Vino Tinto Alter Ego De Palmer, caja con 12 botellas de 750 ml.
DENOMINACIÓN: Issan, Margaux, Francia.
COSECHA: 2004
FERMENTACIÓN: Se fermenta el vino en barricas de roble y después se deja macerar
con la piel de la uva durante 10 a 20 días (dependiendo de las
características del año).
TIEMPO DE BARRICA: 17 meses. Las barricas nuevas
son tostadas débilmente para evitar todo aroma
exógeno: los tanins de roble llevan notas de madera
fundida preservando el graso, la fruta y la juventud de
los aromas.
GRADOS DE ALCOHOL: 12.5°
VARIEDAD: 33% Cabernet Sauvignon, 67% Merlot.
COLOR: Púrpura profundo
MARIDAJE: Carnes, quesos finos y delicados sin
predominio picante.
GUARDA: De 10 a 15 años. Se revela en toda
su plenitud dentro de los 2 años que siguen a su embotellado.
COMENTARIOS: La nariz es intensa de frutas rojas y
maduras como la cereza, la mora o el cassis. En boca
despliega textura aterciopelada en la que la fruta domina
notas vainilladas y finamente a maderas. Este vino onctuoso
y graso está sostenido perfectamente por una acidez suficiente
que le confiere al final potencia y longitud.
PRECIO POR CAJA $ 17,880.00 CAJA C/12